Breskva
Breskva (lat. Prunus persica) je biljka iz porodice Rosaceae. Poreklom je iz Kine, a uzgaja se širom sveta zbog sočnih plodova. To je listopadno drvo, naraste od 5-10 m i pripada porodici Prunoideae. Listovi su joj šiljati, dugi od 7-15cm i 2-3 cm široki. Cveta rano, pre listanja. Cvetovi su usamljeni ili u paru, 2.5 do 3 cm u promeru, ružičasti sa 5 latica. Plod je koštunjav, sa jednom velikom semenkom zatvorenoj u tvrdoj košpici. Plod breskve ima žuto ili belkasto telo, vrlo ukusno, sa glatkom i mekanom kožom zavisno od sorte. Zajedno sa višnjama, šljivama i kajsijama breskva spada u koštunjavo voće. Breskva je osetljiva na nedostatak mikroelemenata u zemljištu, a pogotovo na nedostatak gvožđa na koji reaguje pojavom hloroze (žutilo i odumiranje lišća), što je prisutan problem u mnogim breskvicima. Sve vrste sadrže dosta vode (80 do 90%) i mnogo korisnih supstanci, a niskokalorične su.